キャトル・カール

昨夜焼いておいたキャトル・カール。

焼き立てにたっぷりと打ったシロップが馴染み、

今日からが食べ頃です😋

シロップに入れる洋酒はコアントローやブランデーなど、その時によって色々😊

少し一工夫して、これまでよりキメ細やかな生地になる様にしてあります。

キャトルカールは、ふわふわし過ぎず、しっとりとしつつも程良い食感が味わえる方が好きです✨

今回は大きなフラワーケーキ型で焼いたので、ざっと10人分くらいはあります😝