モンブランレッスン

12月にも追加でレッスンがありますが、 一先ず10月のモンブランレッスンが全て無事に終わり、ホッとしています🌰

モンブランは是非出来立てを召し上がって頂きたかったので、試食分も生徒さんと共に仕上げました☺️

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おまけのオヤツは、オレンジとカカオニブのチュイールを添えたチョコレートプリン。

そして、数種類のナッツを加えたブールドネージュです。少し塩味を効かせています😋

ナッツをたっぷりめに入れてあるので、生地の中に程よく隙間が出来、私自身も好きな食感のクッキーです。

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さぁ、今度は頭を切り替えて今月の焼き菓子レッスンの準備や各種試作を進めます🌟！

隙間時間でお花も作りたい…😅

いかに時間を作り出せるかが、常に課題です🤣