極厚キッシュ

先週はほぼ1日おきにレッスンがあり、慌ただしさもピークを迎えておりましたが、今週はラストスパート💪

ToDoリストとにらめっこの毎日ですが、日々のタスクを問題なくこなせると、何とも言えぬ爽快感が感じられます😄

ケークサレのレッスンで余ったパンチェッタがあったので、冷凍しておいた折パイ生地を使ってランチにキッシュを焼きました😋

新玉ねぎや春キャベツなど、野菜たっぷりの極厚キッシュ。

チーズはグリュイエールとモッツァレラの2種類を使ってみました。

良い気分転換になり、これで月末まで駆け抜けられそうです！