パリブレスト

ピスタチオとラズベリーのパリブレスト。

お、大きいです…😅

これで余っていたピスタチオペーストは全て使い切りました✌️

私にとってピスタチオペーストは高級品なので、気付いたら賞味期限が切れていた…という事がない様に、今回はより一層気を付けていました😝

中に並べたミニシューにはマスカルポーネクリームを注入し、上からラズベリーのコンフィチュールをアクセントに少し、そしてたっぷりのピスタチオクリームを絞りサンドしてあります😉

パリブレストはやっぱり作った当日が1番！



先程、岡山の叔母から、新鮮な竹の子や山菜が届きました。家にいながら、こんなに新鮮な春の味覚を頂ける事が有り難いばかりです☺️

竹の子ご飯から作ってみます😋