ビクトリアケーキ

久しぶりのビクトリアケーキをドアップで…😅

普段は焼き上がりの膨らんだ表面をカットして、フラットに仕上げる事が多いのですが、今回は焼きっぱなしのままで😉

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手作りのコンフィチュールと、バタークリームをサンドしました😋生クリームだと生地を室温に戻すのに、あまり長く置いておけないので、軽やかなバタークレームと合わせてあります。

なんだか、ずっと見ていると歯を出して笑っている人に見えてくるような…🤣

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寒くなると、バタークリームのお菓子が無性に食べたくなる今日この頃です❄️