ぶどうのパフェ

先日、仲良しの生徒さんと念願のランチへ行ってきました。この半年以上、友人と会う事もずっと我慢していたので、こんな外での時間は本当に久しぶりで…大興奮😂

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数ヶ月間かけて取り組んでいた動画撮影や編集。それに伴う様々な作業。

戸惑いばかりの中、お会いした生徒さんが心から応援してくれて、時々様子を伺うメールをくれたり、今回も役立つ情報をリストアップまでして持ってきてくれました。

私はいつも自分の事で精一杯なのに、忙しい中時間を割いてこんな事までして下さる生徒さんに頭が下がる思いでいっぱいになりました😭

お昼から会っているのに、2人で無我夢中になって色々な話をしているうちに気付けば夜に…😝

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対面レッスンでお会いする生徒さん達は、教室の枠を超えて仲良くさせて頂く事も多く、こんなご縁を繋いでくれた「お菓子作り」に改めて感謝する日々です☺️

早くもっとコロナが落ち着いて、マスクを外してガハハっと笑い合える時間を持ちたいです！

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前置きが長くなりましたが、今日はそんな事を考えながら、ぶどうのパフェを作りました😅

好物のシャインマスカットはまだまだお高く、少し勇気のいるお値段でしたが、食べるとやっぱりニンマリしちゃいます😋

下から、ぶどうのジュレ・マスカルポーネとハチミツのクリーム・アーモンドダイスを散らして焼いた生地などを重ねています🍇

生徒さんから頂いたビスコッティも添えて、贅沢なおやつ時間になりました✨