柚子のミニマドレーヌ

柚子のミニマドレーヌを沢山焼きました😋
生地を焼き上げた後、柚子のアイシングにさっとくぐらせてあります。
アイシングが厚くなると生地とのバランスが悪くなるので、薄づきです😅
小さなマドレーヌは、通常の大きさのマドレーヌよりもパサつきがちなので、アイシングで覆うと生地の乾燥も防げてちょうど良いなぁ。

それにしても、ただ小さいっていうだけで愛おしさが増し、眺める時間が長くなってしまいます😝

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